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Wo Baden-Württemberg anstößt: Bars und ihre kreativen Köpfe in Deutschlands Süden

Lounge und Jazzbar Bix in Stuttgart. Bild (c) Oliver Lozano

Lounge und Jazzbar Bix in Stuttgart. Bild (c) Oliver Lozano

Einen exzellenten kulinarischen Ruf hat Baden-Württemberg längst über die Landesgrenzen hinaus. Doch auch wenn es ums Mixen, Schütteln und Rühren geht, um angesagte Weine oder stylisches Ambiente, hat Deutschlands Süden die Nase im Wind – beziehungsweise im Glas. Wir stellen neun Bars in Baden-Württemberg vor, die den Metropolen der Welt in Sachen Barkultur lässig die Stirn bieten.

Bar und Limonadenmanufaktur: Rosebottel in Ulm

Seit 2012 gibt es die Rosebottel Bar, und schon mehrfach wurde sie vom Mixology Bar Guide unter die 50 besten Bars im deutschsprachigen Raum gewählt. Sie ist komplett mit Antiquitäten eingerichtet, was ihr ein stilvolles Ambiente verleiht. Die Karte ist nicht nur umfangreich – vor allem die Gin-Auswahl beeindruckt – sondern durch die selbst gemachten Limonaden aus natürlichen Zutaten auch wirklich einzigartig. Hariolf Sproll stellt seine fruchtig-würzigen Limonaden und Essenzen für alle Mixgetränke in seiner Barküche zweimal pro Woche frisch her. www.rosebottel.de

Black Forest statt Skyline: Roomers Bar in Baden-Baden

Enrico Albrecht hat das preisgekrönte Roomers Bar-Konzept als Rooftop-Bar in die Kurstadt Baden-Baden geholt. Und ganz offensichtlich funktionieren Glamour, Burleske und Entschleunigung nicht nur vor der Frankfurter Skyline, sondern auch bei wunderschönem Ausblick in den Schwarzwald. Auf täglich wechselnde Drinks können sich Hotelgäste im Roomers genauso freuen wie lokale Besucher. Und das Beste: Von der durchgestylten Bar zum eleganten Außenpool sind es nur wenige Meter. www.roomers-badenbaden.com

Ein Hauch von New York in Freiburg: Bar Elizabeth

Das Elizabeth ist noch ein Geheimtipp in Freiburg: Im 2016 eröffneten Concept-Store „Lust auf Gut“hat Michael Matzkeit sein „Café – Bar – Deli“ eröffnet. Hier trifft Loft-Stil auf Schwarzwaldkult. Tagsüber betritt man das Elizabeth über den Ladeneingang in der Gerberau. Wenn der Store geschlossen ist, erreicht man die Bar über die Grünwälderstraße. Alle Drinks werden klassisch und mit Liebe hergestellt. Dekoriert wird mit selbstgetrockneten Früchten, Blumen und manchmal sogar Popcorn. www.bar-elizabeth.de

Bar mit Bart: Sieferle & Sailer in Mannheim

Eine Bar im amerikanischen Stil, Drinks und Cocktails auf hohem Niveau, ein entspanntes, kreatives Ambiente und – ein Barbier: Sieferle & Sailer haben ein einzigartiges Konzept entwickelt. Hier trifft Bar auf Barber. Und beide haben es in sich. Barbier Marco Sailer ist Gewinner des German Barber Awards und Paul Sieferle schaffte es mit seinem Angebot unter die Top 5 der besten deutschen Barkarten. Unzählige Reisen in andere Städte und Bars lieferten ihm die Inspiration für einzigartige Mixturen. Der Razorfade beispielsweise besteht aus Whiskey, Absinth und grünem Walnusslikör. Cheers! www.sieferleundsailer.de

Kunst & Kneipe in Heidelberg: Destille

Die Destille im Herzen der Heidelberger Altstadt ist nicht nur ein Ort für gute Getränke. Hier wird auch Kunst gemacht und ausgestellt; hier sitzt man um einen Akazienbaum mitten in der Bar herum; und hier schließt man Freundschaften oder gründet auch mal ein Unternehmen. Von Hans-Dieter Stendel stammt das Destille-Konzept „Kunst & Kneipe“ aus dem Jahr 1970, das bis heute jung geblieben ist und ein bunt gemischtes Publikum von achtzehn bis achtzig magisch anzieht. www.destilleonline.de

Von früh bis richtig spät: OZON in Pforzheim

Efran Ermann ist praktisch in der Café-Bar OZON in Pforzheim großgeworden. Anfang 2017 hat er die Bar von seinem Vater Semi übernommen. Seit der Gründung vor 22 Jahren ist das OZON die Adresse für die elektronische Musikszene der Stadt. Jedenfalls am Wochenende. Denn das OZON lässt sich nicht in eine Schublade stecken. Am Vormittag gibt es Frühstück, tagsüber ist die Atmosphäre familiär und am Abend verwandelt es sich in eine chillige Lounge, während freitag- und samstagabends das Clubleben pulsiert. Und an Weihnachten? Treffen sich die Fortgezogenen, um miteinander zu feiern. www.ozon-club.de

200 Whiskys und jede Menge Musik: das BIX in Stuttgart

Das BIX ist Loungebar und Jazzclub in einem und wartet mit einer beeindruckenden Getränkekarte auf: 200 verschiedene Whiskys, 70 Rum- und 40 Gin-Sorten sind hier jederzeit zu haben. Dazu innovative Cocktails und Longdrinks. Inhaber Jens Oelkrug lässt sich viel einfallen: Neben einem herausragenden und bereits mehrfach ausgezeichneten Livemusik-Programm organisiert er moderierte Tastings, aber auch Events wie zum Beispiel die Pfeifenabende. Was das BIX ausmacht, sind außerdem die hauseigenen Interpretationen von Getränkeklassikern. So besteht das gute alte Herrengedeck beispielsweise aus Whisky und Craft Beer. www.bix-stuttgart.de

Ein Urgestein von einem Wirt: Lothar Hesser in Heilbronn

Auch überregionale Prominenz hat hier schon Schnitzel gegessen: Die Kernerhöhe, von allen nur Hessersbeck genannt, ist eine Institution in Heilbronn. Die Kneipe ist so retro, dass sie wieder ungeheuer in ist. Vor allem das Urgestein von einem Wirt macht den unvergleichlichen Charme vom Hessersbeck aus: Lothar Hesser empfängt seine Gäste in einem Lokal, das schon sein Großvater betrieben hat und das sein Wohnzimmer sein könnte. „Du darfsch ausm Ackergaul koi Rennpferd mache“, lautet seine Devise. So ist er nah am Gast, manchmal auch streng – es gibt klar formulierte Kneipenregeln –, aber immer sehr, sehr herzlich. Und das kommt an. http://hessersbeck.de/

Hochprozentig gepflegt: Nick & Nora in Karlsruhe

Nick & Nora, die beiden Hauptfiguren aus dem Roman „Der dünne Mann“, geben Sven Brunners Spirituosen-Geschäft in Karlsruhe seinen Namen. In Dashiell Hammetts Kultkrimi bestechen die beiden nicht nur mit großer Gastfreundschaft, sondern auch mit einer gepflegten Trinkkultur. Bei Nick & Nora in Karlsruhe wird diese zum Leben erweckt. Hier kann man seit 2014 alles an Spirituosen und Cocktailzubehör bekommen, was es für die stilvolle eigene Hausbar braucht. Zur Bar wird Sven Brunners Laden einmal im Monat: Dann werden zu einem ausgewählten Thema Drinks vor Ort gemixt und selbstverständlich auch verkostet. Kurse und Gin-Tastings runden das Angebot für Freunde des gepflegten Trinkens ab. http://nicknora.de/

 

Quelle: Tourismus Marketing Baden-Württemberg

 

Einzigartig in Deutschland – der neue Cabriobus: Neues touristisches Angebot von Heidelberg Marketing

Eine Neuheit in Deutschland – seit dem 1. März können Gäste mit dem Cabriobus die unbekannten Ecken der Stadt kennenlernen. Foto: Uwe Witt

Eine Neuheit in Deutschland – seit dem 1. März können Gäste mit dem Cabriobus die unbekannten Ecken der Stadt kennenlernen. Foto: Uwe Witt

Heidelberg hat ein neues touristisches Angebot: Seit dem 1. März können Gäste der Stadt mit einem innovativen Cabriobus die eher unbekannten Ecken der Stadt kennenlernen. Gestern wurde der neue Bus offiziell von Oberbürgermeister Dr. Eckart Würzner eingeweiht. Die etwa 40-minütige Rundtour startet und endet am Karlsplatz. Sie führt in die Weststadt mit ihren zahlreichen Gründerzeit- und Jugendstilhäusern, am Hauptbahnhof vorbei an das andere Neckarufer nach Neuenheim mit seinen prächtigen Villen. Per Audio-Guide erhalten die Fahrgäste Informationen zur Stadt und Tipps für Unternehmungen. Durch das offene Dach eröffnen sich völlig neue Perspektiven auf die Stadt. Und auch bei Regen haben die Fahrgäste durch das gläserne Schiebedach freie Sicht auf die Schönheit der Umgebung. Zum Start wird die Tour in Deutsch und Englisch angeboten. Weitere sechs Sprachen sind in Vorbereitung.
„Ich freue mich sehr, dass mit diesem modernen Cabriobus das touristische Angebot weiter optimiert wird – dieser Bus ist das perfekte Heidelberger Modell. Nun kann Heidelberg nicht nur fußläufig erkundet werden, sondern offen erlebt und erfahren werden“, so Würzner bei der Einweihung. „Der Cabriobus wird mit Sicherheit nicht nur Externe, sondern auch die Heidelberger erfreuen“.
Betreiber ist das Unternehmen Gecko Bahn, einer der führenden Anbieter von touristischen Sonderfahrten in Deutschland. Seit diesem Jahr hat es auch eine Niederlassung in der Region Heidelberg. Bereits 2011 hat Gecko Bahn den Antrag für die Rundfahrt beim Regierungspräsidium in Karlsruhe gestellt. Das Konzept für die Rundfahrt wurde gemeinsam mit Heidelberg Marketing entwickelt, um eine für Heidelberg optimale und verträgliche Form zu finden. „Der gläserne Cabriobus ist eine echte Innovation in Deutschland – und passt perfekt in die engen Gassen von Heidelberg“, freut sich auch Geschäftsführer Mike de Vries. „Der kleine Bus bereichert das touristische Angebot und ist die optimale Ergänzung zu unserer bestehenden Stadtrundfahrt, die hinauf zum Schloss führt und von einem Gästeführer begleitet wird.“
Mit Blick auf die Verkehrsbelastung und den öffentlichen Nahverkehr hat man gemeinsam eine Rundtour entwickelt, die am Karlsplatz startet und ohne Halt dort auch wieder endet, im Gegensatz zu den bekannten „Hop on–Hop off-Touren“. Der Text für die Route wurde mit Heidelberger Stadtführern entwickelt.
Der Cabriobus bietet Platz für 30 Fahrgäste. Er wird ganzjährig an sieben Tagen in der Woche fahren – stündlich ab 10 Uhr, von April bis Oktober bis 17 Uhr, in den Wintermonaten bis 16 Uhr. Gebucht werden kann er über Heidelberg Marketing, Hotline +49 6221 5844444. Tickets können auch gekauft werden in den Tourist Informationen am Hauptbahnhof und im Rathaus sowie direkt beim Fahrer. Weitere Informationen unter www.heidelberg-marketing.de sowie unter www.cabrio-sightseeing.de.

 

Quelle: Heidelberg Marketing GmbH